Том Ям е едно от най-разпознаваемите ястия в тайландската кухня - пикантно, кисело, ароматно и незабравимо. В 888 Taste Show предлагаме Том Ям Гунг с тигрови скариди - автентична рецепта, приготвена с традиционните тайландски подправки.
Какво е Том Ям?
Том Ям е тайландска супа с характерен баланс между пикантно, кисело и солено. Основните аромати идват от лимонова трева, галангал (тайландски джинджифил), листа от кафир лайм, тайландски люти чушки и риба сос. Лимоновият сок добавя характерната киселина, а скаридите или пилешкото - протеина.
Видове Том Ям
Том Ям Гунг
Най-популярният вариант - с тигрови скариди (гунг). Бистра, пикантна и кисела чорба с интензивен морски аромат. Именно тази версия предлагаме в 888 Taste Show.
Том Ям Нам Кон
Кремообразна версия с кокосово мляко или извара. По-мека на вкус, с по-богата текстура. Подходяща за тези, които предпочитат по-малко пикантно.
Том Ям Гунг в 888 Taste Show
Нашият Том Ям Гунг е приготвен с автентични тайландски съставки - лимонова трева, галангал, кафир лайм, риба сос и пресни тигрови скариди. Всяка купа е перфектен баланс между пикантно, кисело и умами. Намираме се в Гранд Хотел Милениум Sofia, Бул. Витоша 89Б.
Въпроси за Том Ям
Какво е Том Ям суп?
Том Ям е тайландска пикантна и кисела супа с лимонова трева, галангал, кафир лайм, люти чушки и риба сос. Класическата версия е с тигрови скариди (Том Ям Гунг).
Каква е разликата между Том Ям и Том Ка?
Том Ям е пикантна и кисела бистра супа. Том Ка е по-мека кремообразна версия с кокосово мляко - по-малко пикантна и по-богата на вкус.
