Тепаняки е един от най-разпознаваемите стилове на японско готвене - висока температура, плоска желязна плоча и прецизна техника. В 888 Taste Show в София предлагаме автентични тепаняки ястия, приготвени от опитни готвачи с премиум съставки.
Какво е тепаняки?
Тепаняки произлиза от японските думи teppan (желязна плоча) и yaki (грил или печено). Това е стил на готвене, при който продуктите се приготвят върху плоска гореща метална повърхност при много висока температура.
Резултатът е характерна карамелизация отвън, която запазва сочната текстура и натуралните вкусове отвътре. Тепаняки е популярно в Япония от 60-те години на 20 век и днес е един от символите на японската гастрономия по целия свят.
Тепаняки в 888 Taste Show
888 Taste Show е водещият азиатски фюжън ресторант в София, намиращ се в Гранд Хотел Милениум Sofia, Бул. Витоша 89Б. Нашите тепаняки ястия са приготвени с автентични японски техники и внимателно подбрани премиум съставки.
Нашите тепаняки ястия
Лаврак на тепаняки
Лаврак, приготвен на тепаняки плоча при висока температура. Хрупкава кожа отвън, нежно и сочно месо отвътре. Сервиран с азиатски подправки и пресни зеленчуци.
Октопод на тепаняки
Нежен октопод, приготвен с прецизна техника на тепаняки. Перфектна карамелизация и деликатен вкус - едно от най-популярните ястия в 888 Taste Show.
Зеленчуци на тепаняки
Сезонни зеленчуци, приготвени на тепаняки плоча с японски подправки. Свежи, хрупкави и пълни с вкус - перфектен избор за вегетарианците.
Тепаняки срещу скара - каква е разликата?
При тепаняки продуктите се готвят върху плоска гореща желязна плоча. Плоската повърхност осигурява равномерна топлина и карамелизация от всяка страна. При традиционната скара продуктите се готвят върху решетка над въглища или открит огън - различна текстура, различен характер.
Тепаняки в София - защо 888 Taste Show?
888 Taste Show е най-добрият ресторант за тепаняки в София. Намираме се на мецанин етаж на Гранд Хотел Милениум Sofia - луксозна обстановка, 5-звездна атмосфера и премиум японска кухня в сърцето на града. Над 6250 доволни гости и оценка 4.8 звезди.
888 Taste Show - Тепаняки в София
- 📍 Гранд Хотел Милениум Sofia, Мецанин, Бул. Витоша 89Б
- 🕐 Всеки ден: 15:00 - 23:00
- 📞 +359 882 963 194
- ⭐ 4.8 от 6250+ гости
Въпроси за тепаняки
Какво е тепаняки?
Тепаняки е японски стил на готвене върху плоска желязна плоча при висока температура. Резултатът е перфектна карамелизация отвън и сочна текстура отвътре.
Предлага ли 888 Taste Show тепаняки в София?
Да. 888 Taste Show предлага тепаняки лаврак, тепаняки октопод и тепаняки зеленчуци. Намираме се в Гранд Хотел Милениум Sofia, Бул. Витоша 89Б.
Каква е разликата между тепаняки и скара?
При тепаняки се използва плоска желязна плоча, която осигурява равномерна топлина и карамелизация. При скарата продуктите се готвят върху решетка над въглища или огън.
