Салата кабоча
Свежа салата романа, миксирана с червно зеле, краставици и чери домати. Овкусени с дресинг
280 гр, 9,99лвСвежа салата романа, миксирана с червно зеле, краставици и чери домати. Овкусени с дресинг
280 гр, 9,99лвЗапечени миди на тепаняки, овкусени с домашно билково масло. Поднесено върху канапе от уакаме и гарнирани с мус от тиква
200 г, 34,99 лвПредварително мариновано филе със сусамово олио, коричка от бадем и кориандър, гарнирано със сезонен мус.
250 г, 24,99 лвБавно готвени свински гърди, запечени на уок с гъби и батат.
350 г, 34,99 лвЯкисаке на Робата грил (сьомга)
350 г, 34,99 лвЗдравословна комбинация от спаначена салата с био киноа, червен лук, перуанско авокадо, репички и закачлив завършек от пресни ягоди .
250 г, 12,99 лвТепаняки е уред и метод за приготвяне на храна, произлизащ отпреди 200 години в Япония. Основното му разпространение започва след края на Втората световна война. Уредът се състои от голяма нагорещена метална плоча, на която се приготвят меса, морски дарове, ориз, яйца и зеленчуци.
МенюРобата е тип японски грил и е един от най-старите методи за приготвяне на храна в Япония. На остров Хокайдо моряците са отивали на риболов за големи периоди от време, тези периоди са ги мотивирали да създадат робатата. Тя им е позволявала приготвянето на храна на палубата, без да има опасност от пожари, заради специфичната и каменна структура. Разбира се от тогава дизайните на робата гриловете са се променили доста, но ние имаме най-автентичната такава в България. С грижа за Вашето здраве зареждаме нашата робата с така наречените бели въглища, които са антиканцерогенни.
МенюСушито е японско ястие, включващо специално приготвен ориз и обикновено някакъв вид риба, морски дарове, зеленчуци или друг топинги често сурови, но понякога, като змиорка или скариди - сготвени. Въпреки че може да асоциирате думата суши със сурова риба, оризът е най-важната съставка. Всъщност думата "суши" се отнася до киселия вкус на оцетния ориз. Независимо от гарнитурата или пълнежа, сушито винаги включва ориз. Всъщност оризът за суши е толкова важен, че готвачите на суши в Япония преминават години на обучение, само за да се научат как да готвят правилно ориза, преди изобщо да започнат да се справят с риба или морски дарове.
Меню